JAKARTA – PT Huamo Exhibition Indonesia secara resmi meluncurkan MoreFood Expo 2027, sebuah pameran industri makanan dan minuman (F&B) yang dijadwalkan berlangsung pada 8 hingga 11 April 2027 di Jakarta International Expo (JIEXPO) Kemayoran. Pameran ini menjanjikan pengalaman yang lebih terarah bagi para profesional di sektor F&B.
Dengan area pameran yang diperluas dibandingkan edisi sebelumnya, MoreFood Expo 2027 telah menarik lebih dari 200 peserta pameran, baik dari dalam maupun luar negeri, enam bulan sebelum acara dimulai. Penataan ulang fokus pameran dirancang untuk lebih mendekatkan diri pada kebutuhan pelaku usaha di Indonesia.
Untuk memfasilitasi pengunjung profesional, pameran akan dibagi ke dalam zona-zona khusus berdasarkan kategori industri. Hal ini memungkinkan pengunjung untuk secara efisien menemukan pemasok yang paling relevan dengan kebutuhan mereka. Selain itu, acara ini juga akan menyelenggarakan Industry Summit dan MatchMaking Meeting yang telah dijadwalkan untuk mempertemukan pembeli dan peserta pameran.
Carrie Wang, General Manager PT Huamo Exhibition Indonesia, menekankan pentingnya hasil nyata dari sebuah pameran dagang. “Pameran dagang hari ini dinilai dari berapa banyak percakapan bisnis yang benar-benar berlanjut setelah acara selesai,” ujar Carrie Wang dikutip dari keterangan resmi, Selasa (29/9/2026). Ia menambahkan, “Karena itu kami membangun MoreFood 2027 di sekitar pertemuan yang terarah, bukan sekadar lalu lintas pengunjung. Exhibitor datang untuk bertemu pembeli yang tepat, dan pembeli datang karena tahu apa yang ingin mereka cari.”
Kebutuhan akan pemasok yang andal dan inovasi dapur terus meningkat di sektor jasa boga, seiring dengan meluasnya layanan katering untuk korporasi, acara, hingga program pemerintah. Dini Zainuddin, Ketua Umum Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI), menyatakan, “Anggota kami setiap hari dituntut menjaga kualitas, efisiensi, dan konsistensi dalam volume besar. Pameran seperti MoreFood penting karena pengusaha jasa boga bisa melihat langsung bahan baku, peralatan, dan teknologi baru, lalu berdiskusi dengan pemasoknya di tempat yang sama.”
Dari perspektif rantai pasok hotel dan restoran, Vera Umbara, Ketua Umum Gabungan Penyuplai Hotel dan Restoran Indonesia, melihat adanya peluang bagi pemasok lokal untuk meningkatkan standar mereka. “Pasar horeka Indonesia terus bergerak, dan standar yang diminta hotel serta restoran juga makin tinggi. Ketika pemasok lokal bisa bertemu buyer dan mitra internasional dalam satu ruang, mereka bisa belajar standar global sekaligus membuka kerja sama baru,” jelasnya.
MoreFood Expo 2027 akan menampilkan pelaku industri dari Indonesia, China, Thailand, India, dan beberapa negara lainnya, yang mencakup berbagai mata rantai pasok F&B. Dengan dukungan dari asosiasi industri dan mitra media, pameran ini melanjutkan misinya untuk menjembatani industri F&B Indonesia dan China, sekaligus memperluas jejaring ke pasar regional.
Lebih dari sekadar ajang pameran, MoreFood Expo 2027 diarahkan menjadi platform berbagi pengetahuan dan teknologi. Melalui pameran, business matching, dan Industry Summit, para pemilik usaha diharapkan dapat mengidentifikasi arah industri, menemukan produk dan teknologi terbaru, serta membangun kemitraan strategis yang berkontribusi pada pertumbuhan bisnis mereka.