Li Lian, Restoran Kanton Terbaru di Park Hyatt Jakarta

Menghadirkan cita rasa Kanton dengan pemandangan langit wilayah pusat Jakarta

Veranda Li Lian, Park Hyatt Jakarta | Foto: Park Hyatt Jakarta

Park Hyatt Jakarta menambah satu lagi destinasi kulinernya melalui pembukaan Li Lian, restoran Kanton pertama di hotel ini yang resmi dibuka pada 19 Oktober 2025. Berada di lantai 19, Li Lian menghadirkan pengalaman bersantap kuliner Kanton autentik dalam suasana hangat serta pemandangan 360 derajat langit Jakarta.

Nama Li Lian diambil dari kata lotus (Lián, 莲), simbol kemurnian dan harmoni yang menjadi dasar konsep desainnya. Interiornya dirancang menyerupai rumah keluarga multigenerasi, lengkap dengan veranda yang lapang, dua ruang makan utama, enam ruang privat, hingga tea bar sehingga tercipta suasana yang terasa hangat bak rumah namun tetap berkelas.

Klasik dan Kontemporer di Satu Meja

Dapur Li Lian dipimpin oleh Executive Chinese Chef Tan Kwang Aik, yang membawa pengalaman lebih dari dua dekade di restoran Cina ternama hotel-hotel terbaik di Asia. Menu yang ia hadirkan menggabungkan hidangan klasik dan interpretasi kontemporer dengan bahan musiman lokal yang berkelanjutan.

Salah satu sajian unggulan adalah Peking duck tradisional, dipanggang hingga satu jam di oven khusus dengan kayu rambutan khusus. Hasilnya? Kulit yang renyah dan cita rasa panggang yang khas. Uniknya, Li Lian merekomendasikan cara penyajian khas: kulit bebek dinikmati dengan sedikit taburan gula, menciptakan kontras manis dan gurih yang seimbang. Bagian dada bebek disajikan thin pancake dan bagian paha bisa langsung dinikmati dengan saus hoisin: Kedua cara klasik untuk menikmati bebek. 

Hidangan lain yang diunggulkan di antaranya wagyu beef tenderloin M8 dengan jamur trumpet dan asparagus dengan saus lada hitam, marble goby asap dengan saus kedelai karamel, dan fillet ikan kerapu kuah asam pedas dengan kubis asin, cabai, tahu, serta kaldu ikan.

Bagi pencinta pork, hidangan seperti Honey Glazed Pork Char Siew, Chinese Sausage Fried Rice, dan Pork Lard Noodle dapat menjadi pilihan.

Sebagai penutup, Musang King Durian Puff menjadi salah satu dessert favorit pengunjung yang telah menyambangi Li Lian sejak opening.

Dim Sum dan Teh Sebagai Penutup yang Tenang

Untuk pengalaman siang yang lebih santai, Dim Sum Master Chef Huang menghadirkan Li Lian Signature Dim Sum Platter yang terdiri atas steamed dim sum menggunakan bahan seperti abalone, scallop, shrimp, dan pork. Para tamu juga dapat menikmati pilihan teh premium di tea bar, dirancang sebagai tempat beristirahat sejenak dari kesibukan kota.

“Suasananya hangat, akrab, dan menenangkan, tempat di mana tamu dapat menikmati makan malam keluarga, pertemuan, kencan, atau sekadar bersantap,” ujar Restaurant Manager Jerry Choo. Dengan interior elegan, pelayanan penuh perhatian, dan panorama kota yang memukau, Li Lian menandai kehadiran restoran ketiga sekaligus destinasi kuliner keenam di Park Hyatt Jakarta.

Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi parkhyattjakartarestaurants.com/restaurants/Li-lian atau ikuti Instagram @lilian.parkhyatt.

Lokasi: Lantai 19, Park Hyatt Jakarta

Jl. Kebon Sirih no. 17-19 – Jakarta Pusat

Untuk reservasi: +62 21 311 90333