Food News & Stories

Food News Kevindra Soemantri Food News Kevindra Soemantri

Merayakan Lanskap Restoran Asia

Feastin berbincang dengan chef Zaiyu Hasegawa dari restoran DEN, chef Jordy Navarra dari Toyo Eatery, dan chef terbaik Asia lainnya, menggali perspektif mereka tentang mengapa Asia adalah tanah subur bagi lanskap gastronomi kontemporer.

Read More
Feastin' Crew Feastin' Crew

Genre Masakan Indonesia yang Terlupakan

Tahun 1985 menjadi saksi lahirnya sebuah genre baru dalam khazanah kuliner Indonesia, yaitu nouvelle Indonesian cuisine yang diprakarsai oleh chef Detlef Skrobanek. Namun masa kejayaannya sangat cepat dan sudah terlupakan oleh generasi baru, layaknya sebuah prasasti yang hilang ditelan masa.

Read More